Presionómetro

Instrumento utilizado para medir la firmeza de la pulpa de frutas y verduras, permitiendo determinar el grado de madurez de frutas de pepita y de carozo, así como controlar su evolución durante el almacenamiento. Se distingue de los presiónometros convencionales por su sistema de medición no destructivo. En lugar de penetrar la pulpa con un émbolo, utiliza un pequeño percutor que impacta suavemente la superficie de la fruta sin penetrarla ni magullarla. El equipo mide la desaceleración producida por el impacto, procesa electrónicamente la señal y entrega un valor de firmeza en pantalla.

Su diseño portátil, robusto y de fácil manejo facilita su uso en huertos, centros de acopio, plantas de embalaje y laboratorios. Incorpora un sistema de indicación digital y un mecanismo de alta exactitud que proporciona mediciones confiables para determinar el momento óptimo de cosecha y evaluar la calidad de la fruta. El manual incluye valores de referencia de firmeza para distintas variedades, facilitando la interpretación de los resultados.

Se utiliza principalmente para el control de madurez previo a la cosecha, la evaluación de la calidad de frutas y verduras y el control durante el almacenamiento en frío. Es adecuado para su uso en huertos, plantas de embalaje, laboratorios agrícolas y centros de investigación.

Características

• Seguimiento de la misma fruta; al no dañarla, resulta especialmente apropiado para monitorear la evolución de la firmeza durante distintas etapas.
• permite evaluar la firmeza manteniendo la fruta íntegra
• Permite realizar pruebas en posición vertical u horizontal
• Condiciones de operación de 0 a 50 °C
• Alta exactitud y excelente repetibilidad
• Fácil limpieza y mantenimiento
• Apagado automático
• Pantalla digital LCD